Olivia Ruggles-Brise, Vice Presidente della Sostenibilità di BCD Travel e Jennifer Nicholas, Direttrice della Gestione delle Spese per Hotel di Advito, il ramo consulenziale di BCD, hanno compilato questa guida per integrare la sostenibilità nella tua strategia di approvvigionamento alberghiero.
1. Dai priorità alla sostenibilità nell’RFP
Le emissioni dovrebbero essere una considerazione chiave nelle valutazioni degli hotel. Misurare e ridurre le emissioni per viaggiatore, per notte in camera è essenziale per qualsiasi strategia di sostenibilità. Ma non fermarti lì. Considera anche gli altri aspetti ambientali e sociali del programma alberghiero. Chiedi ai tuoi potenziali partner alberghieri delle loro iniziative nelle seguenti aree:
- Consumo energetico: Gli hotel sono significativi consumatori di energia, specialmente per riscaldamento e raffreddamento. Chiedi: Qual è la quota di elettricità nel tuo consumo energetico totale?
- Energie rinnovabili: Gli hotel che investono in energie rinnovabili hanno un impatto significativo nella riduzione della loro impronta ambientale. Chiedi: L’hotel genera o acquista energia rinnovabile? Quale percentuale della loro energia proviene da fonti rinnovabili?
- Consumo di acqua: Gli ospiti degli hotel spesso usano più acqua di quanto farebbero a casa. In media, l’uso di acqua negli hotel può arrivare fino a 500 L per camera al giorno. Chiedi: L’hotel ha iniziative per ridurre la pulizia quotidiana delle camere e il cambio di lenzuola/asciugamani? L’hotel utilizza dispositivi idrici a bassa portata e risciacquo?
- Gestione dei rifiuti: La plastica monouso e lo spreco alimentare sono grandi preoccupazioni ambientali per gli hotel. Chiedi: L’hotel ha un programma di riduzione degli sprechi alimentari? Riciclano? Quali iniziative hanno preso per ridurre la plastica monouso?
- Biodiversità: Gli hotel possono influenzare la biodiversità locale attraverso la distruzione degli habitat e l’inquinamento chimico. Chiedi: L’hotel utilizza prodotti di pulizia eco-certificati? Servono cibo biologico? Come sono coinvolti nella loro comunità locale?
- Diversità, Equità e Inclusione (DE&I): La sostenibilità sociale è importante quanto quella ambientale. Chiedi: L’hotel ha un forte programma DE&I? L’hotel ha pubblicamente condiviso i loro impegni e progressi in questo ambito?
2. Usa domande personalizzate per guidare la strategia
Per le aziende agli inizi con la sostenibilità, risorse come il modulo GBTA (CR) offrono un database di domande base per valutare gli sforzi di sostenibilità dei fornitori. Per quelli più avanzati, domande personalizzate nel tuo RFP possono fornire approfondimenti più dettagliati. Sviluppa un sistema di ponderazione strategica che si allinei con gli obiettivi complessivi della tua azienda. Questo approccio basato sui dati aiuta a prendere decisioni informate sull’inclusione o esclusione degli hotel dal programma preferito.
3. Assicurati dell’accuratezza nelle risposte dei fornitori
Le risposte accurate dei fornitori alle domande dell’RFP sono cruciali. Incoraggia i fornitori a fornire risposte dettagliate e oneste, soprattutto riguardo alla sostenibilità. Spesso i fornitori potrebbero non comprendere appieno l’importanza di queste domande, quindi una comunicazione chiara è fondamentale.
4. Seleziona proprietà eco-certificate
Nella selezione degli hotel, dai priorità a quelli con certificazioni ambientali affidabili come Greenkey, Nordic Swan o European Ecolabel. Queste certificazioni coprono un ampio spettro di preoccupazioni sulla sostenibilità, dalle emissioni di CO2 alla biodiversità, gestione dei rifiuti, formazione dei dipendenti, DE&I e rispetto per la cultura locale. Selezionare proprietà eco-certificate ti dà la sicurezza che questi hotel sono impegnati nella sostenibilità.
5. Coinvolgi i viaggiatori in pratiche sostenibili
Dopo aver integrato hotel sostenibili nel tuo programma, il passo successivo è coinvolgere i viaggiatori. Educa i tuoi viaggiatori a fare scelte sostenibili durante i loro soggiorni. Ecco alcuni consigli da condividere:
- Riutilizzare asciugamani e lenzuola: Questa semplice azione può ridurre notevolmente il consumo di energia e acqua.
- Fai attenzione all’uso delle luci: Incoraggia i viaggiatori a spegnere le luci quando non necessario, poiché l’illuminazione rappresenta il 15% del consumo energetico di un hotel.
- Abbassa il termostato: Ricorda ai viaggiatori che abbassare il riscaldamento di solo 1 grado può risparmiare il 7% di energia.
- Promuovi il trasporto pubblico: Incoraggia l’uso del trasporto pubblico dall’aeroporto quando disponibile.
Advito: Un partner per viaggi sostenibili
Sia che tu stia iniziando ad aggiungere domande sulla sostenibilità al tuo RFP o stia sviluppando una strategia completa di sostenibilità e coinvolgimento dei viaggiatori, Advito ha le soluzioni per supportarti. Molti hotel stanno facendo grandi passi avanti nella sostenibilità, ed è ora che i programmi di viaggio si allineino con questi sforzi.
Con i viaggiatori sempre più eco-consapevoli, il tuo ruolo come manager di viaggio è vitale nel guidare iniziative sostenibili che beneficeranno sia la tua azienda che il pianeta. Inizia ad agire oggi stesso e assicurati che il tuo programma alberghiero sia il più sostenibile possibile.
Rapporto di Sostenibilità 2024
Attività di sostenibilità, risultati e progressi relativi all’anno solare 2023.