Demandez au concierge : Singapour

Conseils pour les voyages d’affaires dans le centre d’affaires dynamique de la région Asie-Pacifique.

Depuis onze ans, au Grand Hyatt Singapore, le concierge Faisal Rahim conseille les visiteurs sur les lieux, les activités et les restaurants à ne pas manquer dans ce centre d’affaires dynamique de la région Asie-Pacifique. Voici ses conseils destinés aux voyageurs d’affaires.

Qu’est-ce que les voyageurs d’affaires doivent absolument mettre dans leur bagage ?

Comme Singapour est proche de l’équateur, le climat est chaud et humide toute l’année. Le ciel bleu laisse parfois la place à la pluie, qui peut aller d’une légère bruine à un orage intense, surtout en décembre. Munissez-vous d’un parapluie pour vous protéger du soleil et des averses. Prévoyez des vêtements faits de tissus légers et respirants, une bonne paire de chaussures de marche et de l’écran solaire. Et apportez beaucoup d’enthousiasme pour profiter de notre société multiculturelle.

Quels sont les meilleurs restaurants que vous recommanderiez pour un déjeuner ou un dîner d’affaires ?

La « culture du marchand ambulant » de la cuisine de rue à Singapour est si essentielle au mode de vie des Singapouriens qu’elle a été proposée à l’Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture (UNESCO) afin de la faire reconnaître. Les aires de restauration servent de salles à manger communautaires et d’espaces communautaires dynamiques. Essayez Newton Food Centre, Lau Pa Sat ou l’Old Airport Road Market.

Pour un repas plus gourmand, savourez une cuisine française moderne et raffinée chez Odette, qui a remporté de nombreux prix et obtenu deux étoiles Michelin. Ici même au Grand Hyatt Singapore, StraitsKitchen propose une visite culturelle de Singapour à travers la gastronomie, et dans les cuisines de Mezza9, nos chefs montrent leurs talents culinaires avec des ingrédients durables.

Qu’est-ce qui surprend les visiteurs dans votre hôtel ?

De nombreux clients sont heureusement surpris par les initiatives pionnières de notre hôtel en matière de développement durable pour la gestion des déchets, la production d’énergie et la culture de produits biologiques dans notre jardin sur le toit. Nous agrémentons les plats servis dans nos restaurants des herbes que nous cultivons.

Si un voyageur d’affaires a peu de temps libre, que doit-il absolument voir à Singapour ?

Le Singapore Art Museum possède une collection unique d’œuvres d’artistes de renom venus de toute l’Asie. Emerald Hill est une zone de conservation qui abritait autrefois la communauté Peranakan de Singapour. De nombreuses maisons sont construites dans le style « baroque chinois » qui mélange l’architecture chinoise et européenne. Vous pouvez aussi passer l’après-midi à faire du shopping au Ion Orchard, l’un des centres commerciaux les plus tendance de Singapour.

Quelle est la meilleure option pour faire du sport en plein air ?

Le jardin botanique de Singapour, à quelques minutes du centre-ville, est l’endroit idéal pour faire du jogging ou une promenade. Le site du patrimoine mondial de l’UNESCO contient plus de 60 000 plantes.

À savoir pour les affaires

Les meilleurs conseils du concierge Faisal Rahim pour éviter les faux pas en affaires à Singapour :

  1. Lors d’une réunion d’affaires, soyez ponctuel, serrez la main de tout le monde et échangez des cartes de visite Inclinez légèrement la tête pour saluer les personnes âgées lors de la réunion.
  2. Les Singapouriens ont tendance à se mettre rapidement au travail dans les réunions. On s’attendra à ce que vous fassiez valoir rapidement vos arguments dans les discussions.
  3. La plupart des repas d’affaires ont lieu à l’heure du dîner. L’hôte commandera des plats que tout le monde pourra partager. Laissez l’hôte prendre la première bouchée.

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