D’un modeste village de pêcheurs, Singapour est devenue une ville-état multiculturelle en pleine effervescence. Les voyageurs ne manqueront pas de choses à faire, à voir et à manger. Temples historiques, savoureuse cuisine de rue, quartiers commerciaux animés… Tout le monde y trouve son compte.
Même si c’est l’un des plus petits pays au monde, l’économie florissante de Singapour basée sur le libre-échange et sa main-d’œuvre productive lui valent respect et attention. La ville est considérée comme une plaque tournante de la finance mondiale et de la gestion de patrimoine. Sa stabilité politique, son ouverture sur les marchés mondiaux et ses infrastructures commerciales développées en font un pôle d’investissement très attractif. Exportations, technologies et produits pharmaceutiques sont les secteurs moteurs de l’économie.
Transport vers et depuis l’aéroport
À l’aéroport international Changi de Singapour, vous bénéficierez d’internet en WiFi, de bornes de jeux et de nombreux aménagements dédiés au bien-être. Pour arriver à destination, il vous suffira de prendre le métro MRT entre le terminal 1 et le terminal 2. Un aller simple à la gare centrale de Tanah Merah vous coûtera 1 S$ (0,71 US$ selon un taux de change de 1 US$ = 1,40 S$). Le trajet dure 30 minutes. Présentez-vous au comptoir des renseignements dans le hall d’arrivée pour savoir si une navette peut vous emmener de l’aéroport à votre hôtel au centre-ville. Le billet s’élève à 9 S$ (US$6.41). La course en taxi jusqu’au centre-ville coûte entre 55 et 60 S$ (entre 38,96 et 42,51 US$).
Se déplacer à Singapour
Singapour dispose d’un excellent réseau de transport, que vous optiez pour le bus, le train ou le taxi. Le tarif varie selon la destination, mais comptez environ 2 S$ (1,42 US$). Pour un plus long séjour, optez pour un pass EZ-Link. Cette carte sans contact vous permettra de prendre le métro MRT, le train léger LRT et le bus, sans avoir besoin de monnaie. Le pass coûte 12 S$ (8,51 US$), ce qui comprend le coût de la carte non remboursable de 5 S$ (3,54 US$) et un crédit de 7 S$ (4,96 US$).
Vous pouvez également vous procurer le Singapour Tourist Pass pour voyager en illimité en bus et en train au prix de 10 S$ (7,08 US$) par jour. Vous devrez verser un dépôt de 10 S$ qui vous sera remboursé, à condition de rendre votre pass dans les cinq jours suivant votre achat.
Le taxi est très bon marché et Singapour étant une ville très concentrée, les trajets sont courts. Le montant de la course est calculé par taximètre. Notez que si vous voyagez entre minuit et 6 heures du matin, le montant sera majoré de 50 %.
Où se loger
Pour un établissement luxueux en pension complète, optez pour le Pan Pacific Serviced Suites Beach Road (7500b Beach Road, Singapour 199592; tél. : 65-66788888), le Shangri-La Singapour (22 Orange Grove Road, Singapour 258350; tél. : +65 6737 3644), le Raffles Hotel Singapour (1 Beach Road, Singapour 189673; tél. : +65 6337 1886) ou le Westin Singapour (Asia Square Tower 1, Singapour 018961; tél. : +65-69226888).
Pour un hébergement haut de gamme, séjournez au Crowne Plaza Hotel (75 Airport Blvd., Singapour 819664; tél. : +65 6823 5300). Pour un hébergement milieu de gamme, descendez au Grand Mercure Roxy Hotel (50 East Coast Road, Singapour 428769; tél. : +65-62680719) ou au Ramada Singapour at Zhongshan Park (16 AH Hood Road, Singapour 329982; tél. : +65-68086888).
À découvrir
Vous voulez plonger au cœur de l’histoire et de la culture à Singapour ? Acheter quelques souvenirs ? Ou simplement arpenter la ville et regarder les gens ? Il y a tant à faire ! Si votre séjour a lieu en début d’année, ne manquez pas les festivités de la nouvelle année et faites la fête au bord de la piscine à mousse sur l’île Sentosa ou célébrez le Nouvel An lunaire dans Chinatown.
Les sites les plus admirables à Singapour sont les églises et les temples tels que Sri Veeramakaliamman dans Little India ou Thian Hock Keng dans Chinatown. Bien que tous les quartiers regorgent de majestueux modèles d’architecture, les plus remarquables se trouvent du côté de Balestier Road.
Admirez la flore de Singapour dans le parc géant de 101 hectares, Gardens by the Bay, près de Marina Bay. Ce site abrite plus de 250 000 plantes rares sous des serres à dôme.
Vivez une aventure des plus excitantes dans l’une des attractions gérées par Wildlife Reserves Singapour. Choisissez entre le zoo de Singapour, le Jurong Bird Park (le plus grand parc ornithologique au monde), le Night Safari ou le River Safari.
Sur Orchard Road, vous trouverez en abondance grands magasins et galeries marchandes, ainsi que l’immense centre commercial Centrepoint, une destination populaire.
Dans Little India, laissez-vous charmer par l’odeur entêtante des épices et des guirlandes de jasmin qui émanent des boutiques où s’amoncellent trésors d’argenterie, bijoux ethniques et saris de soie aux couleurs éclatantes. Au cœur de Chinatown, perdez-vous dans des allées entières de pharmacies où s’empilent les potions à base de peau de serpent, de plantes, d’épices et autres ingrédients exotiques.
À 15 minutes seulement de la ville se trouve l’île de Sentosa, et ses plages préservées, ses attractions de classe mondiale (par exemple, Universal Studios Singapore), ses sports aquatiques, ses parcours de golf et ses spas. Le bus Sentosa Rider accepte les passagers au départ de Orchard Road, Chinatown et Marina Bay. L’aller simple s’élève à 5 S$ (3,54 US$) et le pass pour la journée, à 8 S$ (5,67 US$).
Où se restaurer
Célèbre pour sa cuisine de rue, Singapour regorge de stands qui servent des bols fumants de fruits de mer, de légumes sautés et bien d’autres plaisirs gourmands, que ce soit sur les artères commerciales ou dans le quartier des affaires. Comment ne pas succomber à toutes ces succulentes brochettes aussi variées les unes que les autres ?
Singapour Food Trail est un marché couvert des années 60 bien achalandé. Dégustez des spécialités locales comme le tai wah, des nouilles agrémentées de porc et de fruits de mer grillés au barbecue. Rendez-vous à Singapour Flyer, 30 Raffles Avenue, Singapour 039803; tél. : +65-63381328.
La Makansutra Gluttons Bay offre toute une gamme de restaurants en plein air. Vous y trouverez des plats populaires de la cuisine de rue tels que la salade gado gado ; le mee goreng, une spécialité locale de nouilles sautées sambal épicées ; le roti john, un cake aux œufs et à l’émincé d’agneau ; la raie grillée au barbecue ; les moules sotong ou sambal ; et les nouilles sautées aux crevettes hokkien. À accompagner d’un verre glacé de jus de sucre de canne, d’une tasse de thé chaud teh tarek ou d’une bière fraîche. Rendez-vous au 8 Raffles Avenue, Singapour 039802; tél. : +65-63367025.
Lau Pat Sat existe depuis 150 ans. Ce lieu est considéré comme un monument national et le paradis des gourmets. Vous y goûterez le laksa, nouilles de riz dans une sauce épicée, fines herbes et lait de coco ; la tête de poisson dans un curry au tamarin, tomates, okra et aubergine ; le roti prata, un pain croustillant indien à déguster avec du curry ou saupoudré de sucre ; et le char kway teow, des nouilles de riz plates sautées avec une sauce sucrée à l’ail et au chili, surmontées d’oeuf, de galettes de poisson et de pousses de haricots. Rendez-vous au 18 Raffles Quay, Singapour 048582; tél. : +65-62202138.
Vous aimez les fruits de mer ? Ne repartez pas sans avoir goûté le crabe au chili. Pour déguster ce plat face à la mer, choisissez l’un des restaurants du East Coast Seafood Center. Si le chili est trop épicé pour vous, demandez au Chef de relever le plat avec du poivre noir plutôt. Rendez-vous au Block 1206 East Coast Parkway, Singapour 449883.
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