A cena da Fourghetti con BCD Travel

Dimenticare, questa la parola d’ordine del nuovo ristorante dello chef stellato Bruno Barbieri, il Fourghetti. E non a caso Barbieri ha scelto proprio questo nome – “forget it” – per un locale in cui varcata la soglia è impossibile non lasciare tutti i pensieri fuori dalla porta e dedicarsi solo al buon cibo in buona compagnia.

Dimenticare, questa la parola d’ordine del nuovo ristorante dello chef stellato Bruno Barbieri, il Fourghetti. E non a caso Barbieri ha scelto proprio questo nome – “forget it” – per un locale in cui varcata la soglia è impossibile non lasciare tutti i pensieri fuori dalla porta e dedicarsi solo al buon cibo in buona compagnia.

Questa la location che BCD Travel in collaborazione con Emirates e American Express ha scelto per accogliere i propri clienti di Bologna in un caldo giovedì di inizio giugno.

Tanti gli apprezzamenti per i freschi e originali cocktail preparati dal bravissimo Salvatore, barman del Bar Bieri, sorseggiati dai nostri ospiti in una piacevole atmosfera di relax mixata a qualche chiacchiera di lavoro.

Salvatore Trupia – Sales Manager BCD Travel – ringrazia gli ospiti per aver partecipato così numerosi e lascia la parola a Marco Bianchi – Senior Sales Executive di Emirates – e ad Anna Lo Caso – Senior Specialist, Mid & Large Market Account Sales Team American Express – che salutano gli ospiti e li accompagnano alla fine dell’aperitivo.

Arriva in fretta l’ora di accomodarsi per la cena e degustare un prezioso menù di pesce: taglio di salmone marinato alle erbe con pappa al pomodoro e battuto di capperi e pecorino, fregola risottata con zuppa di pesce, burro di astice e olio al prezzemolo, bon bon di polpo con peperoni marinati alle erbe e spuma di pomodori secchi e bignè fritti e caramellati con salsa al profumo di mandarino e zeste d’arancia. Il tutto accompagnato da un’attenta selezione di vini.

La serata volge al termine e dopo i saluti ci si rende conto che Barbieri ha fatto centro, nel suo ristorante si può davvero dimenticare tutto il resto.

 

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