Los Angeles is een paradijs voor dromers en een waar mekka voor winkelliefhebbers, aankomende filmsterren en surfers. Maar Los Angeles heeft zoveel meer te bieden dan alleen Hollywood.
LA is een van de creatiefste steden ter wereld. Je vindt er grensverleggende musea en galerieën, verrukkelijke restaurants en innovatieve architectuur, mode en grafische vormgeving. De economie van de stad wordt niet alleen gedreven door de film-, televisie- en muziekindustrie, maar ook door de internationale handel, de luchtvaartindustrie en de technologiesector. LA is een van de grootste industriële centra in het westen van de VS en ontpopt zich momenteel razendsnel tot hightech-hub op het gebied van videogames, e-commerce en mode.
Bezienswaardigheden en activiteiten
Wie graag mensen kijkt, mag Venice Beach niet missen. Op de boardwalk komt u skateboarders, straatartiesten, bodybuilders en tal van andere vermakelijke figuren tegen.
Terug in Hollywood kunt u slenteren over de Walk of Fame, waar de namen van meer dan 2400 beroemdheden uit de wereld van het amusement zijn vereeuwigd in gouden letters op stervormige roze tegels. Bent u een filmliefhebber? Dan mag u de hand- en voetafdrukken van diverse beroemdheden ter hoogte van Grauman’s Chinese Theatre zeker niet missen.
Voor spectaculaire kunstobjecten en een prachtig uitzicht over LA kunt u terecht in hetGetty Center. De toegang is gratis, parkeren kost 15 dollar. Het gebouwencomplex van het Getty Center is een architectonisch hoogstandje dat onderdak biedt aan tal van indrukwekkende kunstwerken vanaf de renaissance tot nu. De prachtige tuinen en open ruimten die het complex omringen bieden imposante vergezichten op de stad en de oceaan. Ga laat op de dag en gebruik een maaltijd voordat u vertrekt.
Kunstliefhebbers mogen ook het Museum of Contemporary Art niet overslaan. Dit museum heeft drie vestigingen, biedt onderdak aan een belangwekkende collectie hedendaagse kunst en ziet het als zijn taak om het publiek kennis te laten maken met ‘moeilijke’ kunst en kunstenaars. Een toegangsbewijs kost 12 dollar, behalve op donderdag van 17:00 tot 20:00 uur. Dan betaalt u niets.
Wie even genoeg heeft van de moderniteit, kan een bezoek brengen aan de La Brea Tar Pits van het Page Museum. Hier vindt u een van ‘s werelds beroemdste fossielencollecties, met overblijfselen van uitgestorven diersoorten als de sabeltandtijger, de mammoet, de ijstijdwolf en nog veel meer andere dieren die destijds in de natuurlijke asfaltputten terecht zijn gekomen en daardoor bewaard zijn gebleven. Ook vandaag de dag borrelt er nog asfalt omhoog in het hart van de stad. U kunt hier niet alleen fossielen bekijken in de vitrines, maar ook toekijken terwijl wetenschappers en vrijwilligers nieuwe fossielen opgraven en de botten schoonmaken zodat ze kunnen worden onderzocht. Een kaartje kost 12 dollar voor volwassenen, voor speciale tentoonstellingen geldt een toeslag. Kijk op de website voor de dagen waarop de toegang gratis is.
Ga naar Rodeo Drive en vergaap u aan de rijken die kapitalen uitgeven in de glamoureuze, luxueuze designerboetieks. Wie niet zoveel geld te besteden heeft, kan terecht in The Grove, een gebied met winkels, restaurants en bars.
Maak kennis met het architectonisch erfgoed van Los Angeles tijdens een wandeling door de stad onder leiding van een gids van de Los Angeles Conservancy. Deze non-profitorganisatie streeft ernaar de historische gebouwen en culturele schatten van de stad te behouden en deze een nieuw leven te geven. De wandeling kost 10 dollar per persoon. Het is raadzaam vooraf te reserveren.
Uit eten
LA wordt gekenmerkt door een levendige restaurantcultuur, die varieert van eetkraampjes op straat tot chique eetgelegenheden, soms ook met uitzicht op de oceaan. Of u nu op zoek bent naar een bijzondere belevenis op artistiek-culinair gebied, een snelle biefstuk of een veganistische maaltijd, in LA is keuze te over.
Bäco Mercat is in korte tijd uitgegroeid tot een populaire eetgelegenheid. Op de speelse combinaties van smaken die kenmerkend zijn voor de geserveerde sandwiches van flatbread, bäco, komen massa’s mensen af. Chef-kok Josef Centeno kruidt zijn gebraden kipkorst met aromatische Marokkaanse specerijen. Zijn met gemalen koffie bestrooide runderlende wordt geserveerd met een aan de Japanse keuken ontleende chimichurri van shishito-pepers. Probeer de hete bäzole, een kruising tussen een Mexicaanse pozole en Japanse ramen, afgedekt met een spiegelei. Het adres is 408 S. Main St.; tel. 1-213-687-8808.
Wie houdt van een moderne variant van de rijke Latijns-Amerikaanse keuken kan terecht bij Riviera. De eigenaar John Sedlar tekent voor verfijnde en artistieke gerechten, waaronder Yucatecan cochinito pibil, een gerecht dat bestaat uit met kruiden ingewreven varkensvlees dat gewikkeld in bananenbladeren urenlang wordt gestoomd en tamales in bananenblad met runderspareribs en exotische paddenstoelen. Het adres is 1050 S. Flower St., No. 102; tel. 1-213-749-1460.
Trek in Italiaans eten met Angelino flair? Ga dan naar Bestia. Reserveren moet bij dit hippe-maar-serieuze, in een industriële wijk van de stad gelegen restaurant, waar chef-kok Ori Menashe u verrast met creaties als tartaar van runderhart en carpaccio van spierpees. Daarnaast maakt hij overheerlijke charcuterie en pasta’s. Op de drankenkaart vindt u heerlijke cocktails en wijnen. Ook de desserts mag u niet missen. Het adres is 2121 7th Place; tel. 1-213-514-5724.
