In het Swissôtel Lima vertelt conciërge Lelia Diaz de gasten over de bezienswaardigheden en beste restaurants in de hoofdstad van Peru. Hier volgt haar deskundige advies voor zakenreizigers.
Wat moeten zakenreizigers die Lima bezoeken, meenemen?
“Voor alle seizoenen comfortabele kleding en verder nog zonnebrandolie in de zomer. Als je op onderzoek uitgaat in onze stad, is het verstandig om wat contant geld bij je te hebben. Er zijn winkels en restaurants die geen creditcards accepteren en het zou jammer zijn als je onze plaatselijke keuken niet kon proeven.”
Wat zijn de beste adressen voor een zakenlunch of -diner?
“Avontuurlijke eters mogen Chef Virgilio Martinez’s Central (Santa Isabel 376, Miraflores, tel: +511 242 8515) niet overslaan. Het menu heeft een etnische inslag en serveert plaatselijke gerechten. Astrid & Gastón (Av. Paz Soldán 290, San Isidro, tel: +511 442 2777) serveert heerlijke maaltijden in een prachtige gebouw – een haciënda van 300 jaar oud. De verleidelijke gerechten die de drie restaurants in ons hotel aanbieden, La Locanda, La Fondue en Sushi Cage (Av. Santo Toribio 173-Via Central 150, Centro Empresarial Real, San Isidro, tel: +511 421 4400), zijn mooie voorbeelden van de fusion cuisine van Lima.”
Wat vinden gasten bijzonder aan jullie hotel?
“Gasten zijn altijd blij verrast als ze zien hoe goed het Swissôtel Lima en andere moderne gebouwen samengaan met de oude Huaca Huallamarca-piramide, die op maar vijf minuten lopen van ons hotel ligt.”
Wat moeten zakenreizigers met maar een paar vrije uurtjes absoluut gezien hebben in Lima?
“Maak een wandeling door de historische straatjes in de binnenstad en Plaza Mayor. Het is de moeite waard om een kijkje te nemen in het Government Palace en de Kathedraal van Lima. Doe een rondleiding door de catacomben van het San Francisco Klooster. Ligt je interesse meer bij archeologie, dan mag je het Museo Larco niet missen. De collectie van het museum geeft een overzicht van de geschiedenis van het eeuwenoude Peru. Ook degenen die wel van een opwindende uitdaging houden komen aan hun trekken: paragliden in het Mirafloresdistrict is een unieke en betaalbare ervaring.”
Wat is de beste plek om in de buitenlucht te sporten in Lima?
“De Lima Golf Club in het district van San Isidro wordt veel gebruikt door plaatselijke bewoners en toeristen die willen wandelen of joggen. Het pad langs de rand van het park is 3,7 km lang.”
Business knowhow
De beste tips van conciërge Lelia Diaz voor zakelijk succes in Lima:
Tip 1: Houd rekening met drukke spitsuren, zodat je niet te laat bent voor een vergadering. De drukste tijden zijn van 08.00 – 9.30 uur en van 18.00 – 21.30 uur.
Tip 2: Je kunt vaak met Amerikaanse dollars betalen, maar zorg dat je ook wat plaatselijke valuta – de sol – op zak hebt voor kleine aankopen.
Tip 3: Taxi’s in Peru rijden niet op de meter. Spreek dus van tevoren een bedrag af met de chauffeur.
