In het Palacio Duhau-Park Hyatt Buenos Aires adviseert conciërge Valeria Brauer bezoekers over de mooiste plekken, leukste activiteiten en beste restaurants van de Argentijnse hoofdstad. Hier volgt haar deskundige advies voor zakenreizigers.
Wat moeten zakenreizigers die Buenos Aires bezoeken, meenemen?
“Buenos Aires is een prachtige en levendige stad die je heel goed te voet kunt ontdekken. Neem dus zeker comfortabele schoenen en kleding mee. Het weer is het hele jaar door mild, maar het is verstandig een jas mee te nemen als je in de winter komt (juni tot en met september). Je kunt natuurlijk ook hier een jas kopen van Argentijns leer.”
Wat zijn de beste adressen voor een zakenlunch of -diner?
“Duhau Restaurant & Vinoteca (Alvear 1661; tel.: +54 11 5171 1234) bevindt zich in ons hotel. Op het menu staan verfijnde plaatselijke gerechten en je hebt prachtig uitzicht op onze tuinen. Neem plaats op het terras en bestel het Duhau vleesmenu. Dit bestaat uit verschillende soorten Argentijns vlees die zorgen voor een heerlijke combinatie van smaken en gerechten. Casa Cavia (Cavia 2985; tel.: +54 11 4801-9693) is echt uniek: het is een villa uit de jaren 20 van de vorige eeuw met kunst, tuinen, een boekwinkel en ‘de keuken’ waar men kan eten. Een kleine greep uit het menu: quinoa en garnalensalade met baba ghanoush en verse venkel. Het menu van Pecora Nera (Ayacucho 1785; tel.: +54 11 4804-2000) valt op door de Italiaanse invloeden. Het restaurant staat bekend om zijn moderne sfeer en uitstekende service. Het vaste prijsmenu is favoriet.”
Wat vinden gasten bijzonder aan jullie hotel?
“In de wijn- en kaasgrot van ons restaurant vind je meer dan 40 verschillende soorten Argentijnse kazen speciaal geselecteerd door onze maître fromager. Onze sommelier beheert onze wijnen: een collectie van 500 labels en meer dan 7000 flessen, waaronder de beste malbecs van Argentinië. Onze sommelier en maître fromager maken samen geweldige wijn- en kaascombinaties.”
Wat moeten zakenreizigers met maar een paar vrije uurtjes absoluut gezien hebben?
“Wandel door Recoleta, een kenmerkende en elegante buurt in het hart van Buenos Aires. Libertador Avenue, dat is omlijst met palissanderbomen (die in het voorjaar schitterende bloesems hebben), leidt naar Basilica del Pilar en het MALBA Museum, met een uitgebreide collectie Latijns-Amerikaanse kunst.”
Wat is de beste plek om in de buitenlucht te sporten in Buenos Aires?
“Bekijk Buenos Aires op twee wielen. Pak de fiets en ontdek de verschillende prachtige buurten van de stad. Veel fietsers nemen Gorriti Street. De route voert je door de buurten Palermo Soho en Palermo Hollywood. Een rustigere optie is een ritje door de bossen van Palermo. Dit doet denken aan Central Park in New York: een groot, groen gebied met meren, rozentuinen en gigantische bomen.”
Business knowhow
De beste tips van conciërge Valeria Brauer voor zakelijk succes in Buenos Aires:
Tip 1: Kleed je stijlvol als je een afspraak hebt. Business casual in Buenos Aires is elegant met flair.
Tip 2: Bereid je voor op warme eerste ontmoetingen. Argentijnen begroeten elkaar vaak met een omhelzing en een kus, zelfs als ze je nog niet kennen.
Tip 3: Als je succesvol zaken wilt doen met Argentijnen, neem dan de tijd om een persoonlijke band op te bouwen.
