Dian Lestari Roslan, conciërge bij hotel Raffles Singapore, weet als geen ander wat deze spectaculaire Aziatische stad te bieden heeft. Dit zijn haar tips voor zakelijke reizigers.
Wat moeten zakelijke reizigers die uw stad bezoeken meenemen?
“Zakelijke reizigers die Singapore bezoeken moeten aan twee dingen denken: het klimaat en een legitimatiebewijs. Singapore is heet en vochtig. Voor wie dat niet gewend is, kan het ongemakkelijk zijn om de hele dag een pak te dragen. Bezoekers kunnen daarom het beste een zakdoek of handdoekje meenemen en zich af en toe opfrissen met een gezichtsverfrisser. Ook een kleine paraplu is handig, vooral in de regentijd, die duurt van november tot januari. Bezoekers die de stad ingaan moeten ook het visitekaartje van het hotel bij zich steken, want dat komt altijd van pas. Neem ook een legitimatiebewijs mee, bijvoorbeeld uw rijbewijs.”
Wat zijn volgens u de beste adresjes voor een zakenlunch of -diner?
“Raffles Grill in ons hotel (1 Beach Road, tel. +65 6412 1816), centraal gelegen in de zaken- en overheidswijk van Singapore, is een uitstekende plek om te eten. De sfeer en de Franse keuken, met een combinatie van klassieke en moderne gerechten, lenen zich bij uitstek voor zakelijke gelegenheden. Tussen de winkels van Tanjong Pagar bevindt zich Blue Ginger (97 Tanjong Road, tel. +65 6222 3928), een restaurant dat herinneringen oproept aan het koloniale verleden van Singapore en gerechten serveert uit de overheerlijke Peranakan-keuken. Voor wie het liever wat ongedwongener houdt, is de nabijgelegen Longtail Asian Brasserie & Bar in de jachthaven (70 Collyer Quay, #01-03 Customs House, tel. +65 6532 1319) een uitstekende keus. Op de gevarieerde menukaart vindt u gerechten uit Laos, Thailand en Vietnam.”
Wat vinden gasten bijzonder aan uw hotel?
“Gasten vragen vaak of het hotel is opgericht door Sir Stamford Raffles, de stichter van Singapore. In werkelijkheid is hotel Raffles Singapore opgericht door de vier gebroeders Sarkies. Zij hielpen ook bij de bouw van een van de eerste (en oudste) kerken van Singapore, de Armeense kerk. Dit belangrijke historische gebouw staat in een tuinoase midden in de stad.”
Wat moeten zakelijke reizigers met maar een paar vrije uurtjes absoluut gezien hebben?
“Natuurliefhebbers mogen de Gardens by the Bay (tuinen aan de baai), een attractie met planten uit de hele wereld, zeker niet missen. Wie meer van de geschiedenis van Singapore wil weten, moet een bezoek brengen aan het Nationaal museum van Singapore, waar allerlei interessante en informatieve tentoonstellingen en lezingen worden gehouden. In wijken als Chinatown, Little India en Kampong Glam (waar vroeger de Maleise moslims woonden) vindt u voorbeelden van de culturen en keukens die Singapore hebben gemaakt wat het nu is.”
Wat is in uw stad de beste plaats om te sporten in de buitenlucht?
“Langs de rivier de Singapore, vlak bij de centrale zakenwijk, kunt u prima wandelen of hardlopen. De prachtige route voert langs het parlementsgebouw, Marina Bay en Merlion Park.”
Business knowhow
Voor mensen die hun bezoek aan Singapore ook zakelijk tot een succes willen maken heeft conciërge Dian Lestari Roslan de volgende tips:
Tip 1: Neem altijd visitekaartjes mee en gebruik beide handen wanneer u iemand uw visitekaartje geeft.
Tip 2: Toon respect door de oudste leden van een groep het eerst te begroeten.
Tip 3: Vermijd langdurig oogcontact, want dat wordt als onbeleefd beschouwd.
