De grootste stad van Australië is gezegend met een gematigd klimaat, stralend witte stranden en een magnifiek uitzicht op de haven. Wat kan een bezoeker zich nog meer wensen? Toch doen ook veel zakenmensen Sydney aan.
De stad is dan ook van groot belang voor de handel in de regio Azië en Stille Oceaan, met name dankzij de haven en de grote financiële dienstensector en verzekeringssector. Maar het is niet al handel wat de klok slaat in deze stad met 4,6 miljoen inwoners. Ook op artistiek en cultureel gebied heeft Sydney, een plek waar in het verleden naar Australië verbannen Britse gevangenen aan land kwamen, het nodige te bieden.
Bezienswaardigheden en activiteiten
Met name het zakendistrict in het hart van de stad is rijk aan bezienswaardigheden. De Sydney Tower Eye is een mooie plek om te beginnen. De uitkijkgalerij van het hoogste gebouw van Sydney biedt een werkelijk adembenemend uitzicht over de stad. Als u eenmaal bent bijgekomen, wandelt u over de schilderachtige Pyrmont Bridge naar hetNational Maritime Museum, waar u kunt kennismaken met de rijke maritieme geschiedenis van Australië. In de indrukwekkende permanente collectie van de nabijgelegenArt Gallery of New South Wales bevindt zich een schat aan Australische, Aziatische en Europese kunstwerken. Daarnaast zijn er geregeld rondreizende tentoonstellingen te zien.
Wanneer u Sydney aandoet, moet u beslist een bezoek brengen aan het Sydney Opera House. Onder de magnifieke witte zeilen vinden diverse podia een onderdak. Zo is er een grote concertzaal, een operazaal en een toneelzaal. Per week vinden er maar liefst 40 voorstellingen plaats, dus er is vast wel iets van uw gading bij. Daarnaast kunt u onder leiding van een gids een kijkje nemen achter de coulissen.
De befaamde haven van Sydney laat zich het beste bewonderen vanaf het water. Op de website Sydney Ferries kunt u kiezen uit tal van veerdiensten die de haven doorkruisen. De veerboot van Circular Quay naar Manly is bij velen favoriet. Onderweg is er volop gelegenheid tot het maken van foto’s van de Harbour Bridge, de skyline van de stad en de vele bezienswaardigheden die de bedrijvige haven zelf rijk is. De prijs van een enkeltje bedraagt 7,20 Australische dollar (ca. 5 euro).
Sydney is een paradijs voor natuurliefhebbers. Het is heerlijk om een middagwandeling te maken door deRoyal Botanic Garden, vooral in de lente (van september tot november), wanneer de planten en bomen in volle bloei staan. Het strand van Bondi Beach ligt maar 8 kilometer van het centrum en is een en al zon-, zee- en strandplezier. Je kunt er lekker zwemmen, snorkelen, surfen of gewoon lekker luieren. De ten westen van de stad gelegen Blue Mountains lenen zich prima voor een dagtochtje. Dit gebergte, dat door de VN tot werelderfgoed is verklaard, staat bekend om zijn adembenemende panorama’s en de schitterende wandeltochten die je er kunt maken.
Uit eten
Wie van authentiek eten houdt, mag de vismarkt van Sydney zeker niet missen. Hier wordt dagelijks meer dan 50 ton vis verkocht. Vroege vogels kunnen in alle vroegte een kijkje achter de schermen nemen tijdens een rondleiding over de veiling en chef-koks in de dop kunnen er kookcursussen volgen. U laat het koken liever over aan de vakman? In een van de vele restaurants langs de waterkant kunt u voor een schappelijke prijs smullen van de vis die die dag is aangeland.
In Sydney wemelt het van de restaurants met een Aziatische keuken. The Malaya is erg in trek bij de lokale bevolking. Dit restaurant, dat in 1963 is opgericht, heeft een sterke reputatie opgebouwd met gerechten die kenmerkend zijn voor Zuidoost-Azië, zoals gamba laksa, geroerbakte kip met pepers en tal van overheerlijke curryschotels. Een hoofdgerecht kost gemiddeld 30 Australische dollar (ca. 20 euro).
Op zoek naar een restaurant in het topsegment? Quayzal u niet teleurstellen. Aangezien het restaurant is gevestigd op de bovenste verdieping van de passagiersterminal, strekt het weidse uitzicht zich uit van de Sydney Harbor Bridge tot het Opera House. De geserveerde gerechten worden gekenmerkt door het gebruik van lokale ingrediënten en een onberispelijke presentatie. De prijs van een keuzemenu van vier gangen bedraagt 175 Australische dollar (ca. 116 euro) per couvert.
Wie de voorkeur geeft aan een meer ongedwongen omgeving, raden we aan een van de vele eetcafés op te zoeken. The Glenmore is een plek waar mensen die zich na een dag werken willen ontspannen graag heen gaan. Vanaf het dakterras met uitschuifdak kunnen bezoekers hun hart ophalen aan het fenomenale uitzicht over de haven, weer of geen weer. Het menu is zeer divers en varieert van hamburgers tot maïskolven met chili-limoenboter of ‘barbecue-style’ brochettes met lamsvlees en chorizo.
