Op zakenreis naar München

München is de hoofdstad en tevens grootste stad van de Duitse deelstaat Beieren. De stad staat bekend om bier en worst, maar ook om rijkversierde kerken in barokke en rococostijl. In München gaat de traditie echter hand in hand met de moderne tijd, dus u ziet er ook gestroomlijnde auto’s, designerboetieks en immigranten uit meer dan 180 landen.

München is de hoofdstad en tevens grootste stad van de Duitse deelstaat Beieren. De stad staat bekend om bier en worst, maar ook om rijkversierde kerken in barokke en rococostijl. In München gaat de traditie echter hand in hand met de moderne tijd, dus u ziet er ook gestroomlijnde auto’s, designerboetieks en immigranten uit meer dan 180 landen.

De stad telt het grootste aantal verzekeringsmaatschappijen van heel Duitsland en staat op de tweede plaats als het gaat om banken. In München zijn vele grote organisaties en ambachtelijke bedrijven gevestigd. Informatie- en communicatietechnologie, auto- en luchtvaartindustrie, biowetenschap, financiën en media zijn groeisectoren.

Bezienswaardigheden en activiteiten

Ralph Winkler, Vice President Sales bij BCD Travel, woont in München en kent de stad goed. Zijn persoonlijke tips:

De prachtige barokke binnenplaats van Hofgarten dateert uit 1613. Tegenwoordig is het een openbaar park dat een majestueuze, levendige uitstraling heeft, met name ‘s zomers, wanneer de straatmuzikanten actief zijn. Het indrukwekkende slot Nymphenburg heeft een café met een prachtig uitzicht op de tuinen. (Het café is dit jaar van 7 januari tot 28 februari gesloten.)

Ten noorden van Hofgarten vindt u enkele prachtige musea met collecties van wereldklasse. In de Alte Pinakothek treft u bekende Europese meesterwerken uit de 14e tot 18e eeuw aan. De nabijgelegenNeue Pinakothek heeft een collectie 19e-eeuwse kunst, waaronder werken van Van Gogh en Cézanne, en in de Moderne Pinakothek kunt u werken van Warhol en Picasso bekijken. Als u tijd en zin hebt, kunt u voor € 12 een dagkaart kopen en al deze musea bezoeken.

Als u genoeg tijd hebt, raadt Ralph u aan een halve dag uit te trekken voor een bezoek aan het Dachau Herinneringscentrum, dat zich op het terrein van het voormalige concentratiekamp bevindt. U vindt hier een indrukwekkende verzameling historische foto’s, video’s, overblijfselen en documenten. Er worden ook rondleidingen gegeven.

U kunt een rondleiding volgen door het Olympiapark, waar in 1972 de Olympische Spelen werden gehouden. Ook worden hier nog altijd allerlei sportwedstrijden en andere evenementen georganiseerd. Avontuurlijke bezoekers kunnen zelfs het dak beklimmen en ervan abseilen.

Populair in München is momenteel SightJogging, waarbij sightseeing wordt gecombineerd met hardlopen. Het is echter vaak prijzig. De meeste rondleidingen kosten meer dan € 100. Ook een wandeling met gids brengt u in beweging, hoewel het allemaal wat langzamer gaat. De prijs varieert van € 8 tot € 20. U kunt het ook echt rustig aan doen en een fietstaxi nemen vanaf Marienplatz, het centrale plein van de stad. De bestuurder kan u tijdens uw rit door de stad de toeristische attracties laten zien.

Voor ontspanning kunt u terecht in het Müller’sches Volksbad, een openbaar zwembad met een prachtige architectuur, baden in art-nouveaustijl en uitstekende saunafaciliteiten.

Als u van winkels met luxemerken en haute couture houdt, moet u een bezoekje brengen aan Maximilianstrasse, een van Europa’s duurste winkelgebieden. Wanneer u trek krijgt, kunt u terecht op Viktualienmarkt, de grootste markt van de stad met meer dan 140 winkels en kraampjes.

Een bezoek aan München is pas echt compleet, en vooral ‘s zomers, na een bezoekje aan een van de ruim 180 biertuinen. Probeer bijvoorbeeld Augustiner Keller in Arnulfstrasse, een zaak die al sinds 1812 bestaat. Dit etablissement is bekroond vanwege de trouw aan de traditie, zowel als het gaat om bier als om de Beierse keuken. Een andere favoriet is de Chinese toren (Chinesischer Turm) in de Engelse tuin van de stad.

Uit eten

Duitsland staat bekend om zijn worst. Worst wordt gegeten bij de maaltijd of ‘s ochtends als tussendoortje met zoete mosterd, brezn (brood) en een groot glasWeißbier (tarwebier). De witte gekookte Münchner Weisswurst is een klassieker. Ook zijn er de pittige gegrilde Nürnberger Rostbratwürste en de Wollwurst. Probeer ook deRumfordsuppe, een soep gemaakt van gort en groenten, of witte asperges. En laat vooral nog wat ruimte over voor Bayerische Kartoffel, een Beierse aardappelschotel met crème fraîche en bieslook.

Hofbräuhaus is een historische brouwerij en een restaurant waar al meer dan honderd jaar Beierse specialiteiten worden geserveerd. U kunt er terecht voor bijzondere worsten maar ook speenvarken, Wiener Schnitzel en gebraden kip staan op de kaart. Het adres is Platzl 9, 80331; tel. +49 (0) 89 290 1361 00.

Tantris, dat twee Michelin-sterren heeft, wordt beschouwd als een van de beste restaurants van de stad. Chef-kok Hans Haas is uitgeroepen tot Duitslands beste chef-kok. Het menu verandert regelmatig. Op de kaart kunnen bijvoorbeeld tong met geroosterde aardpeer staan, coquilles met bloemkool en een kerriemarinade, met spinazie gevulde tarbot of geroosterde coquilles met een marinade van mango en appel. Voor een zakenlunch van drie gangen bent u € 80 kwijt (zonder wijn).  Het adres is Johann-Fichte-Str. 7, 80805; tel. +49 (0) 89 361 9590.

Voor een fantastisch uitzicht tijdens het eten kunt u terecht in het draaiende Restaurant 181 in de Olympische toren, op een hoogte van 181 meter. Geniet van creaties van chef-kok Otto Koch, zoals ossenhaas met gebakken ganzenlever, groene asperges en aardappel-truffelbeignets. Als nagerecht kunt u de panna cotta van amandel met kokosmelk, ananas, peperkaramel en cranberry-ijs proberen. Het adres is Spiridon-Louis-Ring 7, 80809; tel. +49 (0) 89 350 948 181.

Binnenkort op zakenreis naar München? Boek je vlucht en hotel bij BCD Travel.

 

Share this:

Stay in the know,
even on the go

Never want to miss a thing?

We'll get you the latest news, trends, insights and BCD news right in your inbox.