Demandez au concierge : Paris

Conseils pour les meilleures attractions, activités et les bons restaurants à Paris

À l’hôtel Royal Monceau—Raffles de Paris, les visiteurs s’adressent au concierge Cyril Thurier Josse (15 années d’expérience) pour les bonnes adresses touristiques et culinaires dans la capitale française ; il propose ici quelques options aux voyageurs en déplacement professionnel à Paris, la « ville Lumière ».

Quels restaurants conseillez-vous pour un repas d’affaires (déjeuner ou dîner) ?

« L’établissement Chiberta du réputé chef Guy Savoy (3 Rue Arsène Houssaye ; téléphone : +33 (0) 1 53 53 42 00) propose une cuisine gratifiée d’une étoile par le Guide Michelin et une atmosphère tranquille à quelques pas des Champs-Élysées (le président Obama l’a adoré !).  Rech (62 Avenue des Ternes, téléphone : +33 (0) 1 58 00 22 03) est un très bon restaurant produits de la mer, qui ne sont proposés qu’en saison ; son ouverture remonte à 1925. »

Qu’y a-t-il de surprenant dans votre hôtel ?

« Nos clients sont souvent surpris par notre salle de cinéma privée (99 sièges) et notre librairie (La Librairie des Arts) où l’on trouve plus de 700 titres et des objets réalisés par des artistes et des architectes. »

Si un voyageur ne dispose que de quelques heures de loisir, que devrait-il aller voir ?

« Une promenade de 90 minutes en bateau sur la Seine permet au visiteur de découvrir divers points de vue sur Paris et nos monuments ; c’est un mode de transport très relaxant pour la découverte de la ville. »

Que conseillez-vous pour faire de l’exercice à l’extérieur dans votre ville ?

« Le Parc Monceau, près de notre hôtel a été aménagé au 17ème siècle ; ses statues de marbre représentent des écrivains et des musiciens célèbres, comme Guy de Maupassant, Alfred de Musset et Frédéric Chopin. Sa grande pièce d’eau au milieu est très charmante, et il compte aussi suffisamment de sentiers pour la promenade et la course à pied. »

Connaissance du monde des affaires  

Quelques conseils du concierge Cyril Thurier Josse pour faire affaires à Paris :

Conseil no.1 : Les processus de communication et de réunion sont assez formels ; vous devrez obtenir un rendez-vous, et veiller à ne pas arriver en retard. 

Conseil no.2 : Préparez-vous à de longs déjeuners d’affaires ; c’est souvent là qu’on discute affaires en France.

Conseil no.3 : Les négociations se déroulent souvent hors du bureau. 

 

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