Demandez au concierge : Paris

Conseils pour les meilleures attractions, activités et les bons restaurants à la capitale française.

Au Sofitel Paris le Faubourg, le concierge Jérôme Guy guide les visiteurs en leur expliquant ce qu’il faut visiter et où manger dans la capitale politique, culturelle et économique française. Voici ses conseils destinés aux voyageurs d’affaires.

Que devraient emporter dans leurs bagages les voyageurs d’affaires qui partent à Paris ?

Un remède contre les maux d’estomac après les excès culinaires !

Quels sont les meilleurs restaurants que vous recommanderiez pour un déjeuner ou un dîner d’affaires ?

En été, déjeunez à la terrasse du Restaurant Laurent (41 Avenue Gabriel ; tél. : +33 (0)1 42 25 00 39) non loin des Champs-Élysées. L’établissement allie une délicieuse cuisine et une magnifique décoration dans un ancien pavillon de chasse, devenu salle de danse, avant d’être transformé en restaurant dans les années 1860. À l’heure du dîner, le Lasserre (17 Avenue Franklin Roosevelt ; tél. : + 33 (0)1 43 59 53 43) vous propose une cuisine française traditionnelle avec une touche de modernité. Lorsque le restaurant ouvre son toit, les clients dînent à la belle étoile. 

Y a-t-il quelque chose dans votre hôtel qui surprend vos clients ?

Les clients sont toujours étonnés de constater à quel point notre hôtel est calme, même si nous ne sommes qu’à quelques pas de la très animée Place de la Concorde. L’accès à notre rue (rue Boissy d’Anglas) est sous surveillance policière, car l’ambassade des États-Unis se trouve dans le même coin de rue. La circulation et le bruit de la ville s’en trouvent donc atténués.

Si un voyageur d’affaires ne dispose que de quelques heures de libre, que doit-il absolument voir dans votre ville ?

Flânez le long de la Seine dans le premier arrondissement, avant de visiter le musée de votre choix non loin ; le Musée de l’Orangerie si vous avez peu de temps et le Louvre ou le Musée d’Orsay (de l’autre côté du fleuve) si vous disposez de plus de temps. N’oubliez pas de prendre un selfie sur le pittoresque Pont des Arts.

Que conseilleriez-vous pour pratiquer des activités physiques en plein air dans votre ville ?

Marcher ou courir dans le parc le plus célèbre de la ville, le Jardin des Tuileries, ainsi que les environs, pour admirer plusieurs beaux monuments célèbres : la Tour Eiffel, le Louvre, le musée d’Orsay, La Place de la Concorde, Les Champs-Élysées et plus encore.

Savoir-faire professionnel

Concierge Jerome Guy

Les meilleurs conseils du concierge Jérôme Guy pour faire de bonnes affaires à Paris :

Conseil n° 1 : Arrivez à l’heure aux réunions, mais ne soyez pas surpris si les Parisiens affichent quelques minutes de retard.

Conseil n° 2 : Préparez-vous à passer de longs déjeuners avec vos collègues ou vos clients ; c’est là où les affaires se jouent à Paris. 

Conseil n° 3 : Renseignez-vous sur la tenue de rigueur dans le restaurant où vous allez déjeuner ou dîner ; beaucoup exigent une tenue professionnelle, voire plus.

 

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