Fragen Sie den Concierge: Singapur

Im Grand Hyatt Singapur gibt Concierge Faisal Rahim Besuchern seit elf Jahren Tipps, was sie an diesem lebhaften Knotenpunkt in der Region Asien-Pazifik besichtigen, unternehmen und essen können. Er hat einige Tipps für Geschäftsreisende parat.

Im Grand Hyatt Singapur gibt Concierge Faisal Rahim Besuchern seit elf Jahren Tipps, was sie an diesem lebhaften Knotenpunkt in der Region Asien-Pazifik besichtigen, unternehmen und essen können. Er hat einige Tipps für Geschäftsreisende parat.

Was müssen Geschäftsreisende unbedingt im Gepäck haben?

Da sich Singapur in Äquatornähe befindet, genießen wir das ganze Jahr über ein warmes, feuchtes Klima. Sie erwartet blauer Himmel mit gelegentlichen Regenfällen, die von leichtem Nieselregen bis hin zu starken Gewittern – insbesondere im Dezember – reichen können. Nehmen Sie zum Schutz vor der Sonne und Regenschauern einen Schirm mit. Packen Sie leichte und atmungsaktive Kleidung, festes Schuhwerk und Sonnenschutzmittel ein. Und bringen Sie viel Begeisterung für das multikulturelle Treiben in Singapur mit.

Welche Orte können Sie für ein Geschäftsessen empfehlen?

Die „Hawker-Kultur“ der Singapurer Streetfood-Szene ist ein so wesentlicher Bestandteil unserer Lebensart, dass sie für das immaterielle Kulturerbe der UNESCO vorgeschlagen wurde. Die Hawker-Zentren sind ein beliebter kulinarischer Treffpunkt für Menschen, die in der Stadt leben, arbeiten oder zu Besuch sind. Probieren Sie das Newton Food Centre, Lau Pa Sat oder den Old Airport Road Market aus.

Wenn es etwas förmlicher zugehen sollte, empfehle ich Ihnen gekonnt zubereitete Speisen aus der französischen Küche. Diese können Sie im Restaurant Odette genießen, das zahlreiche Auszeichnungen und zwei Michelin-Sterne erhalten hat. Gleich hier im Grand Hyatt Singapur bietet das StraitsKitchen eine kulinarische Reise durch die Kultur Singapurs an, und in den Showküchen des Mezza9 demonstrieren unsere Köche ihre Fertigkeiten und zaubern ein Menü aus nachhaltigen Zutaten.

Was ist für die Besucher Ihres Hotels eine Überraschung?

Viele Gäste sind angenehm überrascht von den Nachhaltigkeitsinitiativen, mit denen das Hotel eine Vorreiterrolle einnimmt. Dies betrifft die Abfallentsorgung, die Energieerzeugung und den Anbau von Bioobst und -gemüse in unserem Dachgarten. Probieren Sie unsere Kräuter aus eigenem Anbau, mit denen wir die Gerichte in unserem Restaurant verfeinern.

Was dürfen sich Geschäftsreisende, die nur wenig freie Zeit haben, in Singapur auf keinen Fall entgehen lassen?

Das Singapore Art Museum beherbergt eine einzigartige Sammlung von Werken renommierter Künstler aus ganz Asien. Emerald Hill ist ein Naturschutzgebiet, in dem einst die ethnische Gruppe der Peranakan in Singapur beheimatet waren. Viele Häuser sind in „chinesischem Barock“ errichtet, einem Stilmix aus chinesischer und europäischer Architektur. Oder verbringen Sie den Nachmittag mit einem Einkaufsbummel in einem der trendigsten Einkaufszentren Singapurs, dem Ion Orchard.

Was können Sie Gästen empfehlen, die im Freien Sport treiben möchten?

Die Singapore Botanic Gardens sind nur wenige Minuten vom Stadtzentrum entfernt und sind der ideale Ort zum Laufen oder Spazierengehen. Die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörende Anlage beherbergt über 60.000 Pflanzen.

Business Know-how

Die wichtigsten Empfehlungen von Concierge Faisal Rahim für erfolgreiche Business-Meetings in Singapur:

  1. Erscheinen Sie pünktlich zu geschäftlichen Terminen, geben Sie jedem die Hand und tauschen Sie Visitenkarten aus. Begrüßen Sie ältere oder höherrangige Teilnehmer mit einer leichten Verbeugung.
  2. Singapurer kommen in geschäftlichen Besprechungen schnell zur Sache. Es wird von Ihnen erwartet, dass Sie sich kurzfassen und auf den Punkt kommen.
  3. Geschäftsessen finden in der Regel abends statt. Der Gastgeber wählt das Essen für alle Teilnehmer aus und beginnt auch mit dem Essen.

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